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餐馆怎么点菜?点菜秘笈第二步,点菜。在吃这方面,我虽然固执己见,却也相信群众。围着大厅走两遍,左右观摩,看看大伙吃得最欢的是哪道菜,看着最有食欲的是哪道菜,基本上心中有了三分谱,可以端坐座位上,装修效果图,抄起一份菜单,径直点菜。另一个吃货陈晓卿做得比我更坚决,他曾经领着服务员,一桌一桌巡查,一边

餐馆怎么点菜?

  点菜秘笈第二步,点菜。在吃这方面,我虽然固执己见,却也相信群众。围着大厅走两遍,左右观摩,看看大伙吃得最欢的是哪道菜,看着最有食欲的是哪道菜,基本上心中有了三分谱,可以端坐座位上,装修效果图,抄起一份菜单,径直点菜。另一个吃货陈晓卿做得比我更坚决,他曾经领着服务员,一桌一桌巡查,一边走一边指着其他桌子上的菜:“点这个,点这个,再来一个这个……”

  即便如此,也往往有不尽如人意的时候。

点菜有什么学问?

点菜前应询问客人有什么饮食上的爱好和禁忌。点菜时如果在场者有少数民族或外国同胞,应询问对方的饮食习惯。如果在场有身体不适的客人,应询问对方健康方面的禁忌。

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