酪梨(酪梨油)

酪梨有哪些作用?酪梨最主要的营养素是对人体有益的单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸,它能预防乳癌、糖尿病,又能顾心脏。研究发现,糖尿病患者实行高单位单元不饱和脂肪酸搭配酪梨的饮食,在血糖与三酸甘油酯的控制上,效果很好;而单元不饱和脂肪酸的油酸能

酪梨有哪些作用?

酪梨最主要的营养素是对人体有益的单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸,它能预防乳癌、糖尿病,又能顾心脏。

研究发现,糖尿病患者实行高单位单元不饱和脂肪酸搭配酪梨的饮食,在血糖与三酸甘油酯的控制上,效果很好;而单元不饱和脂肪酸的油酸能预防乳癌发生,必需脂肪酸如omega-3,可减缓发炎反应、预防心脏疾病、降低胆固醇。也因为有油脂的帮忙,酪梨所含的脂溶性维生素如维生素E与β-胡萝卜素更好吸收,含量也比其他的水果高。

酪梨也能抗老、抗发炎,因为它的水溶性维生素并不逊於其他水果,也和一般水果一样,含丰富膳食纤维与钾、镁、叶酸,能降血压、预防中风,同时富含抗发炎、抗老的植化素,包含叶黄素和其他抗氧化物。或许因为拥有这麽多营养素,酪梨有个美丽的称号叫做“幸福果”。

酪梨的原产地在哪里?

酪梨又称牛油果、油梨、樟梨、鳄梨,原产于美洲,属于被子植物门的樟科。酪梨除了含有丰富的脂肪,还含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素B6、维生素C、纤维素及钾等多种营养素,被称为“穷人的奶油”。

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