牛腩火锅(牛腩火锅的做法及配料)

煮牛腩火锅可以放虾吗?还是别放了牛腩火锅怎么做牛腩要配萝卜一起煮,加了萝卜之后牛腩既容易煮得软,而且非常美味!材料:萝卜一条,大概2斤左右,削皮(不削皮会有苦味),切成上图大小牛腩2斤,不要太瘦也不能太肥,有点肉筋的好吃,切成偏小的鸡蛋这么大,在滚水里面煮

牛腩火锅可以放虾吗?

还是别放了

牛腩火锅怎么做

牛腩要配萝卜一起煮,加了萝卜之后牛腩既容易煮得软,而且非常美味!材料:萝卜一条,大概2斤左右,削皮(不削皮会有苦味),切成上图大小牛腩2斤,不要太瘦也不能太肥,有点肉筋的好吃,切成偏小的鸡蛋这么大,在滚水里面煮到泛白,捞出,清水洗一下。姜4片;蒜4瓣拍一下;八角3颗;桂皮2小段;香叶4片;冰糖4颗;其它还需要料酒、醋、色拉油、生抽、盐铁锅下适量油,放入姜蒜爆香,之后倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐。我炒菜很少放味精鸡精什么的,因为生抽里面已经含有大量的氨基酸等味素了。爆炒1、2分钟就可以加入清水了,漫过牛腩,倒入一勺醋,牛肉烂的快。盖上锅盖中小火慢慢炖1个小时。要是有砂锅来炖,那就更好了。也可以用高压锅,喷气后压30分钟左右。水快收干了,这个时候,也别指望牛腩很烂很软,那是不可能的这收干水的1个小时里可以做很多事情倒入萝卜块,象征性的翻翻炒炒1、2分钟。牛腩和萝卜倒入高压锅,加入漫过萝卜和牛腩的清水,并加入适量的盐调味继续煲。电高压锅:需要压60分钟传统高压锅:喷气后改小火压40分钟

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